C’est Exquis!
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Le Classique
Ce que vous obtiendrez
- 5 pièces cocktail
- 3 vérines chaude ou froide
- 1 verrine sucrée ou 3 mignardises
à partir de
minimum 10 personnes
Le Généreux
Ce que vous obtiendrez
- 8 pièces cocktail
- 4 vérines chaude ou froide
- 1 verrine sucrée ou 3 mignardises
à partir de
minimum 10 personnes
Suppléments
Services additionnels
Curieux ? Vous êtes au bon endroit.
Que comporte la prestation
L’achat des ingrédients - Le pain - La préparation des plats dans votre cuisine - Le service à table (à partir de 10 personne un maître d’hôtel est recommandé) - Le nettoyage et rangement de la cuisine
Que ne comporte pas la prestation
Le vin, les boissons alcoolisées, l’eau et le fromage - Le nappage - Les décorations de table ou de buff et (fl eurs, chandeliers…) - Le personnel supplémentaire à partir de 10 personnes. - La vaisselle (Disponible en supplément) - Le deplacement du chef
Comment ce déroule la prestation
Le jour J, le chef se présente 1 à 2 heures avant l’horaire de service convenu en amont. Il arrive avec l’ensemble des produits nécessaires, réalise la préparation des plats, les présente et assure le service tout au long du repas. Une fois le dîner terminé, vous profi tez pleinement de votre moment pendant que le chef se charge du rangement et du nettoyage de la cuisine avant son départ. Le début du repas devra avoir lieu au plus tard à 21h00
Information nécessaires a la bonne oraginisation de l’evement
Liste du matériel et ustensile présent sur place ainsi que l’état, si possible des photos Liste des diff erents allergenes ou régimes particulier de vos convives
le choix de vos convives
Le choix du menu doit être identique pour l’ensemble des convives. En cas de régime alimentaire particulier ou d’allergie signalée pour un invité, une adaptation du menu pourra être proposée en conséquence. Il est toutefois possible de proposer une option moitié viande / moitié poisson uniquement pour le plat principal, avec un accompagnement identique pour l’ensemble des convives.
La livraison
Les frais de déplacement sont à la hauteur de 50€ TTC pour Paris et l’Île-de-France, avec ajustement possible au-delà d’une heure de route.
Qui sommes nous
FLT, c’est avant tout l’histoire de deux amis passionnés par leur métier. Ludovic Lavalée, après cinq années passées en cuisine, s’est spécialisé dans le service et l’univers du vin afi n d’off rir une expérience élégante et soignée. À ses côtés, Thibault Fournier met à profi t plus de dix ans d’expérience en cuisine pour exprimer sa créativité et imaginer des prestations sur-mesure, pensées pour surprendre et satisfaire chacune de vos demandes.
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